Peu importe si votre idée d'un burger parfait est un double cheeseburger avec du bacon ou un burger végétarien avec des germes. Conclusion : vous ne mangez pas bien votre burger.
Selon les blogueurs culinaires , retourner son burger avant de le manger est la meilleure façon de le manger. Pas vraiment.
L'une des principales raisons de cette façon inversée de manger un hamburger est que la couronne, ou le haut du chignon, est généralement plus épaisse que le bas, ou le talon.
Selon les experts en alimentation, la partie supérieure plus épaisse du pain à hamburger peut mieux résister à tous les jus et condiments de viande et de légumes que le fond plus fin du pain qui devient plus rapidement détrempé.
‘La couronne supportera alors le poids de tout le reste, et il y a moins de chances qu'elle s'effondre entre vos mains’, a déclaré vendredi à Business Insider Simon Dukes, fondateur du blog Burger Lad . ‘Un vrai connaisseur de burger devrait toujours manger ses burgers à l'envers.’
Matt Ester, fondateur de The Burger List , a accepté. 
‘Au début, j'aurais dit que c'était ridicule’, a-t-il déclaré à Business Insider. ‘J'ai toujours mangé des hamburgers de la’ bonne manière ‘. Mais en fait, c'est logique.’
Bien qu'il soit préférable de retourner le burger entier , les gourmets ne peuvent pas s'entendre sur le moment où cela devrait se produire. Est-il préférable de retourner tout le burger dans votre assiette dès que vous l'obtenez, ou faut-il seulement retourner le burger au fur et à mesure que vous le portez à votre bouche ?
Il est peut-être préférable de déterminer votre méthode de retournement par l'expérimentation. Quoi qu'il en soit, vous n'aurez peut-être plus jamais à souffrir d'un fond détrempé (sur votre pain à hamburger).
Maintenant, si nous pouvions trouver une meilleure façon de manger un hot-dog .